martedì 26 gennaio 2016
lunedì 11 gennaio 2016
martedì 17 novembre 2015
sabato 6 giugno 2015
domenica 13 febbraio 2011
TROVA IL TEMPO...
La cucina è sempre stata la mia passione e per questo, unitamente all'amore per la natura, è nato “le delizie di casa mia”, un ritrovo, piccolo, dove poter gustare le pietanze preparate solo per pochi amici.
Trasformare in conserve i prodotti della terra da me coltivati in modo rigorosamente naturale, senza concimi chimici o pesticidi, è la mia passione.
Seguendo le stagioni e la fantasia, ne nasce una cucina sana, semplice e leggera ma nello stesso tempo, fantasiosa.
I piatti e le conserve derivano dalla tradizione di famiglia, da informazioni raccolte sul territorio, spesso prendo spunto dai miei viaggi durante le vacanze, dai pranzi o cene insieme agli amici, dalle ricette di mia mamma, da mia suocera che mi ha insegnato ad amare la cucina, dalle mie due splendide cognate, Giusi che sperimenta sempre nuove e gustose ricette e Lina che mi ha insegnato la meravigliosa cucina pugliese.
La cucina è sempre diversa e al ritmo delle stagioni.
Spesso adeguo le ricette ai nostri tempi preparando piatti tradizionali, senza però snaturare l’armonia dei sapori antichi, cercando il giusto equilibrio tra moderna e antica cucina. Difficile descrivere, bisogna solo assaggiare...
A disposizione dei miei amici la piccola biblioteca piena zeppa di informazioni sul territorio del lago maggiore, i libri di cucina da cui spesso prendo spunto per le conserve e la preparazione dei piatti.
Orto, conserve di verdura, pizza, focaccia e pane cotti nel forno a legna, dolci e marmellate fatte in casa, formaggi di pecora, capra, vacca e salumi artigianali prodotti da piccole fattorie locali.
Tutti i prodotti che acquisto provengono dal circuito del GAS (Gruppo Acquisti Solidale).
Ritrovarsi tra amici per divertirsi, per una festicciola, per stare assieme…semplicemente…
TROVA IL TEMPO…
Trasformare in conserve i prodotti della terra da me coltivati in modo rigorosamente naturale, senza concimi chimici o pesticidi, è la mia passione.
Seguendo le stagioni e la fantasia, ne nasce una cucina sana, semplice e leggera ma nello stesso tempo, fantasiosa.
I piatti e le conserve derivano dalla tradizione di famiglia, da informazioni raccolte sul territorio, spesso prendo spunto dai miei viaggi durante le vacanze, dai pranzi o cene insieme agli amici, dalle ricette di mia mamma, da mia suocera che mi ha insegnato ad amare la cucina, dalle mie due splendide cognate, Giusi che sperimenta sempre nuove e gustose ricette e Lina che mi ha insegnato la meravigliosa cucina pugliese.
La cucina è sempre diversa e al ritmo delle stagioni.
Spesso adeguo le ricette ai nostri tempi preparando piatti tradizionali, senza però snaturare l’armonia dei sapori antichi, cercando il giusto equilibrio tra moderna e antica cucina. Difficile descrivere, bisogna solo assaggiare...
A disposizione dei miei amici la piccola biblioteca piena zeppa di informazioni sul territorio del lago maggiore, i libri di cucina da cui spesso prendo spunto per le conserve e la preparazione dei piatti.
Orto, conserve di verdura, pizza, focaccia e pane cotti nel forno a legna, dolci e marmellate fatte in casa, formaggi di pecora, capra, vacca e salumi artigianali prodotti da piccole fattorie locali.
Tutti i prodotti che acquisto provengono dal circuito del GAS (Gruppo Acquisti Solidale).
Ritrovarsi tra amici per divertirsi, per una festicciola, per stare assieme…semplicemente…
TROVA IL TEMPO…
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